"Les Secrets des Deux Pins" Lirac Rouge 2022 : Quand l’erreur devient une révélation

Note de dégustation par Jamie GOODE

Parfois, les plus belles découvertes naissent du hasard. C’est exactement ce qui s’est passé avec Les Secrets des Deux Pins Lirac Rouge 2022. Une histoire fascinante qui commence en 2021 avec une erreur… qui s’est transformée en un vin d’exception.

L’erreur qui a tout changé

L’histoire débute avec un simple malentendu en cave. Un fût neuf de la tonnellerie Damy était destiné à recevoir de la Syrah, mais c’est finalement du Grenache qui y a été logé. Le résultat ? Un vin unique, imprégné de l’influence de ce bois neuf, aux arômes inédits. Face au succès immédiat – les 200 bouteilles de cette cuvée accidentelle se sont écoulées en un clin d’œil – la décision fut prise de renouveler "l’erreur" en 2022.

Un profil aromatique intense et envoûtant

Cette nouvelle édition 2022 se distingue par un caractère particulièrement expressif :

🍷 Nez : épicé et aromatique, marqué par des notes de cèdre, de goudron et de fruits noirs mûrs.

🍷 Bouche : une attaque élégante avec une belle structure, où le côté légèrement fumé et épicé du bois se marie à des saveurs gourmandes de cerise noire, de fruits des bois et d’herbes aromatiques.

🍷 Finale : une touche de finesse malgré une présence boisée marquée, qui appelle à un peu de patience pour atteindre son plein potentiel.

Un vin à garder (ou à savourer dès maintenant !)

Avec sa richesse aromatique et son élevage affirmé, ce Lirac Rouge 2022 demande du temps pour que le boisé s’intègre harmonieusement. Il s’épanouira parfaitement après quelques années en cave, mais pour les plus impatients, un bon carafage permettra déjà de profiter de son intensité et de sa complexité.

Une chose est sûre : ce qui devait être une erreur est devenu un véritable secret bien gardé… mais plus pour longtemps ! 🍷✨

📌 Avis de dégustation : 93/100

🍷 Lien vers le vin 🍷